تغذیه و بیماری های قورباغه ها

•  تغذیه

تغذیه کلید موفقیت در پرورش صنعتی قورباغه هاست.قورباغه هایی که خوب تغذیه نمی شوند مستعد ابتلا به بیماری و هم نوع خواری خواهند بود. در نتیجه جمعیت قابل برداشت در پایان دوره بسیار کمتر از حد صرفه اقتصادی خواهد بود. در پرورش متراکم و صنعتی قورباغه استفاده از غذای مکمل گریز ناپذیر است. لاروها عمدتا گیاه خوارند و بیشتر از مواد گیاهی و برخی غذاهای جانوری استفاده میکنند. غذای مناسب برای آنها شامل سیب زمینی پخته، خرده ریزه گوشت و امعا و احشا مرغ است. حتی می توان از خرده ریزه های باقی مانده از قورباغه های فرآوری شده استفاده کرد که خطر انتقال بیماری ها را نباید نادیده گرفت.

در هنگام تبدیل شدن لاروها به قورباغه بالغ جوان، تغذیه مشکل تر خواهد شد.قورباغه های بالغ عادت دارند که از موجودات متحرک بخصوص حشرات تغذیه کنند. آنها عموما از خوردن غذای مرده یا ساکن اجتناب می کنند. طراحی مناسب استخر یکی از عوامل مهم در کنترل پروژه پرورشی است. رفتارهای قلمرو طلبی تعداد قورباغه هایی را که میتوان در یک فضای مشخص کنار هم قرار داد محدود میکند. خط ساحلی قابل دسترسی برای قورباغه ها فاکتور اساسی در طراحی استخرهاست. از یاد نبریم که که اندازه استخر اهمیتی کمتر از منطقه ساحلی آن دارد چرا که قورباغه ها از این منطقه برای استراحت و تغذیه استفاده میکنند و حتی درطبیعت نیز کمتر تمایلی به استفاده از اعماق آب دارند. دورهدگردیسی از چند ماه (در نواحی جنوبی و گرم تر) تا 3 سال (در نواحی شمالی و سردتر)متغیر است. تغذیه در زمان لاروی و پس از آن مشابه سایر قورباغه های خوراکی است وباید به کیفیت غذا و میزان آنها توجه ویژه ای نمود. 

•  بیماری

شایع ترین بیماری قورباغه های پرورشی به نام red-leg یا پاهای قرمز شناخته می شود که عامل آن عفونت های باکتریایی ناشی از تراکم بیش از حد است. علامت مشخصه بیماری قرمز شدن پاها و ناحیه مخرجی است. بهترین راه جلوگیری از این بیماری تغذیه کافی و فضای مناسب است. قورباغه های بیمار باید به سرعت از بقیه جدا شده و با آنتی بیوتیک درمان شوند. در حالت شدید و همه گیر بیماری باید استخرها خالی شده، خشک شوند و برای چند هفته ای به همین حال باقی بمانند.

نخستین سیستم های پرورشی شامل مناطق محصور شده ای بودند که بچه قورباغه ها را در آنها رها میکردند تا از ذخایر طبیعی محیطی تغذیه کنند. قورباغه های جوان را در لبه های استخر مجتمع میکردند تا از لارو حشراتی که روی گوشت های در حال فساد یا سایر ضایعات غذایی رشد می کردند تغذیه کنند.

نخستین مزارع پرورشی مشکلات فراوانی در رابطه با غذا دهی و مسائل سلامتی قورباغه ها داشتند اما سودآوری این پرورش باعث شد که موسسات علمی تحقیقات گسترده ای را برای بهبود شرایط پرورش دهند.

کشورهای فراوانی در این زمینه پرورشی فعال هستند که می توان به مکزیک، آرژانتین اندونزی، تایلند، مالزی اشاره کرد. کشور آمریکا در زمینه تاسیس مزارع تحقیقاتی در این زمینه رتبه نخست جهانی را دارد.

 

 

دگردیسی و زاد آوری قورباغه

• دگردیسی

زمانی که پاهای جلویی بچه قورباغه های شما رشد کرد آنها را از آب خارج کرده و در آبی کم عمق با خشکی هایی که برای قورباغه ها در دسترس باشد قرار دهید . با وجود اینکه قورباغه ها دوزیست هستند اما قورباغه های جوان قادر نیستند که به مدت طولانی شنا کنند و در صورتی که در آب رها شوند براثر خستگی غرق خواهند شد . قورباغه هایی که هنوز دم آنها به طور کامل از بین نرفته است تا پایان دوره تکامل و محو شدن دم شان از رژیم غذایی سابق استفاده نخواهند کرد و باید با حشرات کوچک تغذیه شوند .

قورباغه ها و همچنین بچه قورباغه های آبزی به شدت به شرایط محیط زندگی شان حساس هستند بسیار مهم است که از هیچگونه ماده شیمیایی نظیر خوشبو کننده ها ، اسپری ها و محصولات پاک کننده شیمیایی در نزدیکی محل زندگی آنها استفاده نشود . برای بچه قورباغه ها آبزی و قورباغه جوان قرار گرفتن در معرض چنین مواد شیمیایی می تواند به سرعت منجر به مرگ شود . با کمی توجه و دقت شما می توانید تجربه ای لذت بخش ، جذاب و  پر از آموزش در نگهداری از بچه قورباغه های آبزی داشته باشید .

زاد آوری

وکها و   وزغها هر ساله به محل تولید مثل ( محل تولد ) خود باز می گردند . عموماً نرها زودتر از ماده ها به آبگیرها میرسند و محدوده جفت گیری خود را مشخص می کنند . هنگامی که ماده ها به محل می رسند ، نرها به وسیله آوازهای مخصوص آنها را به درون آبگیر دعوت می کنند . در صورتی که ماده ها به آواز نرها جواب بدهند ، نرها به وسیله پاهای جلویی آنها را می گیرند . وقتی ماده ها تخم ریزی می کنند ، نرها به وسیله اسپرم تخم ها را بارور می کنند . نحوه بغل کردن برای جفت گیری که به نام اتصال معروف است به این شکل است که نر در سمت راست قرار می گیرد تا بتواند تخمها را بارور کند . این حالت ممکن است چند روز طول بکشد .

رها سازی و نگهداری بچه قورباغه

•  رها سازی و نگهداری بچه قورباغه

یک محیط گرمتر می تواند باعث سرعت بخشیدن به رشد بچه قورباغه ها شود و دمای مناسب اتاق برای آنها الزامی است. آبهای گرمتر با سرعت بیشتری آلوده می شوند و سریعتر نیاز به تعویض خواهند داشت . یکی از فاکتورهای مهم در جمعیت بچه قورباغه ها این است که چه تعداد ماهی در محیط زندگی آنها وجود دارند که از بچه قورباغه ها یا تخم قورباغه ها تغذیه می کنند . اصلا ایده خوبی نیست که از ماهی و بچه قورباغه در یک محیط نگهداری کنید و یا یک یا چند ماهی را در محلی که قورباغه ها برای زاد و ولد انتخاب می کنند قرار دهید. بچه قورباغه های آبزی عادت دارند که مدفوع خود را بخورند بنابر این بسیار مهم است که آب محیط زندگی آنها را خیلی تمیز نگه ندارید . آبی که در محل زندگی بچه قورباغه ها است می تواند به طور منظم تعویض شود اما باید مدفوع حیوان را در محل خود برگرداند تا بچه قورباغه ها بتوانند از آن به عنوان منبع غذایی استفاده کنند . در صورتی که تعداد قورباغه ها زیاد باشد یکی از گزینه هایی که در اختیار دارید این است که قورباغه هایی را که تقریباً مراحل دگردیسی خود را به پایان رسانده اند از آب خارج کنید تا تعداد بچه قورباغه های موجود در آب که بر سر منابع محدود غذایی رقابت می کنند کمتر شود . این کار می تواند شانس بچه قورباغه ها را برای زنده ماندن بیشتر کند .

با اینکه آب لوله کشی شهر برای بچه قورباغه ها دارای ایمنی  نسبتاً خوبی است اما وجود کلر  ( Chlorine )  و کلورامین ( Chloramines  ) در این آب می تواند بچه قورباغه های آبزی را تحت تاثیر قرار دهد . آبی که از شیر آب منزل شما خارج می شود . دارای فشار زیاد و مقدار قابل توجهی هوای متمرکز و فشرده است اگر برای بچه قورباغه های آبزی از آبی که مستقیماً از شیر خارج شده است استفاده کنید ممکن است منجر به جذب هوا از طریق این آب و در نتیجه از دست دادن کنترل حرکات اندام بچه قورباغه ها شود ( بیماری حباب گازی ) . برای پیشگیری از وقوع این حالت باید آب شیر را به مدت 24 ساعت در یک ظرف پلاستیکی به حالت ساکن قرار دهید . در این مدت مقدار زیادی از کلر آب تبخیر شده و میزان هوای موجود در آب تعدیل می شود در هنگام غذا دادن می توانید از سبزیجات خوراکی یخ زده نظیر کاهو استفاده کنید . پس از انجماد کامل باید برگ های را با دستتان قطعه قطعه کنید تا سطوح بیشتری برای استفاده بچه قورباغه های آبزی مهیا شود که بتوانند از آن تغذیه کنند . منجمد کردن روش بهتری از پختن و جوشاندن غذای بچه قورباغه های آبزی است زیرا در هنگام آب پز کردن بسیاری از سلول ها و ترکیبات مفید و غیر مفید به طور همزمان نابود شده ودر آب حل می شود . انجماد سبزیجات خوراکی همچنین باعث جدایی سلول ها شده و به بچه قورباغه های آبزی اجازه می دهد که بهتر از حالتی که سبزیجات تازه باشند آنها را جذب کنند . مشکل دیگری که ممکن است ایجاد شود این است که وجود غذای زیاد در آب ، باعث آلودگی سریعتر آب شود و اگر این مورد از سوی شما مورد توجه قرار نگیرد به سادگی به مرگ بچه قورباغه منجر می شود . در صورتی که در هر زمانی آب را تیره یا لکه دار دیدید می باید حداقل نیمی از آب را فوراً تعویض کنید . اما بهتر است پیش از آنکه چنین وضعی پیش بیاید همیشه به طور منظم آب را عوض کنید .

 

 

رشد بچه قورباغه

•  رشد بچه قورباغه

عوامل زیادی وجود دارند که در تعیین سرعت رشد بچه قورباغه ها و تبدیل آنها به قورباغه ی کامل و ایجاد دست و پا موثر هستند . بعضی گونه ها نظیر (( قورباغه های درختی قهوه ای
جنوب ))  ( Litoria Ewigi ) می توانند در مدت کوتاهی حدود 8 هفته تبدیل به قورباغه شوند.

در حالی که (( قورباغه های بانجو ))  (Limmodynastes  Dummerilii ) پدیده دگردیسی را در مدت پانزده ماه طی می کنند . عوامل محیطی از جمله دمای آب ، کیفیت غذایی که در دسترس بچه قورباغه ها قرار می گیرد . میزان تمیز بودن  آب و تعداد بچه قورباغه های دیگری که در همان محیط زندگی می کنند همگی در میزان و سرعت رشد یک بچه قورباغه تعیین کننده هستند . آنها اکسیژن را از طریق آبشش هایشان جذب می کنند . در بیشتر گونه ها ، از گیاهان پوسیده به عنوان غذا استفاده شده و بچه قورباغه ها با صدها دندان خود آن را می خورند . بیشتر موادی که آنها هضم می کنند . شامل قسمت های متلاشی شده از برگ گیاهان است که در آب ته نشین شده است . مقدار کمی از رژیم غذایی آنها هم شامل اندام های مرده گیاهان است . این ارگان های مرده را  (( دتریتیوور  ))  ( Detritivores ) می نامند . در سوی دیگر قورباغه ها ( برخلاف بچه قورباغه های آبزی )  با شش های خود نفس می کشند و فقط از ارگان ها و موجودات زنده تغذیه می کنند ( عموما از حشرات تغذیه می کنند ) قورباغه های بزرگ تر می توانند از قورباغه های دیگر ، موش ها ، سوسمارها و موجودات دیگری که با آنها رو به رو می شوند تغذیه کنند . قورباغه های بالغ برخلاف بچه قورباغه ها  آبزی ، دارای دندان نیستند و آن را در طول فرایند رشد از دست می دهند . قورباغه های بالغ به جای جویدن ، طمعه را یکباره قورت می دهند و گاهی از دستهای خود برای هل دادن غذا به داخل دهانشان استفاده می کنند . دگردیسی در واقع پدیده ای مرحله به مرحله است که در طی آن یک بچه قورباغه آبزی تبدیل به یک قورباغه می شود . یکی از نخستین علائم رشد در بچه قورباغه های آبزی ، رشد و نمایان شدن پاهای عقبی است . در تمام گونه های قورباغه ها و وزغ ها ، پاهای عقبی پیش از پاهای جلو رشد می کنند و این رشد از سطح پوست آغاز می شود .در حالی که رشد پاهای جلویی ( دست ها ) از زیر پوست شروع می شود . زمانی که رشد قورباغه کامل می شود . یکی از جفت پاهای قورباغه در مرحله  (( اسپیراکل ))  ( Spiracle ) در حال رشد است و جفت پای دیگر پس از تصعیف کامل بخش هایی از بدن شروع به خرج می کند .  (( اسپیراکل ))  به مرحله ای از رشد بچه قورباغه می گویند که در آن آبشش های  بچه قورباغه جای خود را به شش می دهند . در زمانی که این اتفاق رخ می دهد در مدت زمان کوتاهی سر قورباغه به شکلی کاملا مجزا از بدن تشکیل می شود و مراحل تکامل قورباغه انجام می شود . در این مرحله دندان ها دچار ریزش می شوند و با رشد تدریجی پاها به تدریج دم کوچک شده و به حالت انقباض و چروک در می آید . البته در صورتی که رژیم غذایی مناسبی در اختیار بچه قورباغه نباشد بدن انها توانایی لازم برای از بین بردن دم را به طور نخواهد داشت . زمانی که انرژی لازم در بدن این حیوان ذخیره شود به تدریج دم شروع به انقباض و ناپدید شدن میکند اما تا زمان از بین رفتن کامل دم ، حیوان دست از غذا خوردن می کشد . قورباغه هایی که تحت دگردیسی قرار دارند پیش از اینکه کاملا دم آنها محو شود محیط آب را ترک می کنند . پس از ترک آب قورباغه ها به دنبال محیط های مرطوبی که دور از دسترس دشمنان طبیعی آنها باشد می گردند و احتمالاً می توانند در آن محیط مجددا به رشد خود ادامه دهند .

تخم های قورباغه

• تخم های قورباغه

عمل بارور شدن تخم های قورباغه در خارج از بدن حیوان انجام می گیرد ( لقاح خارجی ). بدین صورت که قورباغه ماده تخم ها را در آب رها می کند و سپس قورباغه نر با بدن خود آنها را احاطه کرده و نگه می دارد و تخم ها را بارور می کند که این عمل را   ((  امپلکساس )) ( Amplexus  ) می نامند. در یک لحظه حیوان ماده تمام تخم ها را آزاد کرده و حیوان نر نیز اسپرم خود را در آب رها می کند و تخم ها بارور می شوند. زمانی که تخم ها بارور شدند و اطراف آنها را ماده ای شبیه ژله در برگرفت آنها را تخم قورباغه یا  (( تخم لقاح یافته ))     ( Spawn  ) می نامند. تخم قورباغه های مختلف بسته به نوع قورباغه می توان به صورت ((   اسپارون ))  یا به صورت یک حجم بزرگ باشد. بعضی از تخم ها در سطح آب شناور می مانند و بعضی دیگر به عمق آب و کف آبگیر می روند . گونه های پزودوفرین ( pseudophryne  )  نظیر قورباغه های ((کوروبوری )) (  Corroboree  )  تخم خود را در خشکی می گذارند یعنی محلی که برای ماه ها بی تحرک و ساکن خواهند ماند و در معرض باران قرار نخواهد داشت. بعضی گونه های تخم های خود را به صورت یک حجم کف آلود و گونه هایی دیگر به صورت حجمی ژله ای شکل تولید می کنند. همچنین بعضی از قورباغه ها تعداد کمی تخم، به عنوان مثال دو تخم و برخی دیگر تا ده هزار تخم می گذارند. تخم ها در داخل کپسول ژله ای شکل رشد می کنند. تعدادی از بچه قورباغه های آبزی (tadpole ) تمام مدت رشد خود را در داخل کپسول سپری می کنند و تعدادی دیگر پس از خروج از تخم، در آب رها می شوند و در همان محیط رشد می کنند.

 

آشنائی با بیوتکنیک پرورش قورباغه (قسمت چهارم)

• روش های پرورش به دو دسته قابل تقسیم هستند:

روش خشک و نیمه خشک (غرقابی) و روش خشک

این روش شامل استفاده از تانک ها و کانال های پرورشی است و کشورهای مختلف هریک شیوه خود را بکار می برند.

1. Aquaterrarium  : شامل کانال های باریک، طویل و کم عمق خاکی یا سیمانی است که شیب کمی داشته و گیاهان ساحل و تراس های آن را پوشانده اند.

2. روش خانه سبز(Greenhouse)  : شامل تانک های چوبی یا سیمانی به مساحت4-8 مترمربع که بسترشان مملو از آب جریان دار است. تانک ها را در چهارچوب های فلزی یا چوبي قرار می دهند. سقف این تانک ها را لایه هایی از پلاستیک می پوشانند.

روش نیمه خشک و مرطوب

سطح آب  : بین30-100 درصد از سطح پرواربندی را می پوشاند.

حرکت آب  : ساکن یا همراه با جریان ملایم

مرحله نوزادگاه  : میتواند داشته باشد یا خیر

تراکم متوسط  : 12-22 کیلوگرم در مترمربع ( بالاترین و پایین ترین اعداد با مشخصات بالا و پایین هرکدام از فاکتورهای بالای خود منطبق هستند)

تهیه غذای پرورشی : در کشورهای آسیایی غذای مخصوصی برای قورباغه تولید می شود اما در کشورهای آمریکای لاتین از غذای تیلاپیا و قزل آلا استفاده می کنند.

 

• استخر شامل 4 بخش مي‌باشد:

1ـ استخر جفتگيري و تخم ريزي : به ازاي هر قورباغه نر، 4 قورباغه ماده در نظر گرفته و بعد از جفت‌گيري، تخم‌ريزي هم در اين بخش صورت مي‌گيرد.

2ـ هچري و توليد لارو : تخم‌هاي انتقالي از استخر 1 در اين بخش تبديل به لارو مي‌شوند.

3ـ استخر رشد :  قورباغه مرحله لاروي تا تبديل به قورباغه كوچك دم‌دار را در اين استخر طي مي‌كند.

4ـ‌ استخر پرورش : قورباغه تا بلوغ كامل در اين استخر مي‌ماند.

  

آشنائی با بیوتکنیک پرورش قورباغه (قسمت سوم)

 

•  پرورش نیمه طبیعی و طبیعی 

  این روش با وارد کردن تعدادی مولد به برکه ها و مرداب هایی که حصارکشی شده اند انجام می شود. در روش طبیعی نیز قورباغه ها را از سطح طبیعت جمع آوری می کنند. این روش در کشورهایی که به دلیل کمبود منابع غذای زنده برای این جانور و هزینه بالای نیروی انسانی و کارگری امکانپرورش مصنوعی مقرون به صرفه نیست انجام میشود. 

پرورش قورباغه در محيطي بسته صورت مي‌گيرد تا كنترل محيطي در دست پرورش دهنده باشد. بهترين گونه پرورشي در دنيا، قورباغه معمولي مي‌باشد كه در ايران اين‌گونه Rana است. شرايط زيستي ميان جنس‌هاي مختلف اين‌گونه امكان بكارگيري دستورالعمل‌هاي يكسان را برايمان فراهم مي‌آورد. قورباغه‌ها دوزيست و خونسردند. سرعت رشد آن‌ها بسته به آب و هوا، ژنتيك و ميزان غذاي در دسترس متفاوت خواهد بود. بنابراين يك پروش‌دهنده‌ي موفق تمام اين فاكتورها را در نظر خواهد داشت. توده تخمي كه از يك قورباغه ماده به دست مي‌آيد حالت ژله مانند و چسبيده به هم داشته و مي‌تواند محدوده‌اي به وسعت يك متر مربع را پوشش دهد و معمولاً 15-20 هزار تخم قورباغه را شامل مي‌شود.

تكثير مصنوعي بدليل شرايط آب و هوايي، هزينه پايين كارگري و غذاي زنده در ايران، كشور ما را به مكاني مستعد جهت پيشرفت در اين زمينه بدل كرده است. بلوغ و رشد جانور بسته به گونه 3 تا  9 ماه  طول مي‌كشد.

در كنار تكثير و پرورش مصنوعي مي‌توان با حصاركشي مناطق باتلاقي، آب بندان‌ها و زمين‌هاي شاليزاري نسبت به توليد و پرورش نيمه صنعتي اقدام نمود و همچنين با واردات قورباغه مولد توانايي كار بر روي گونه‌هاي جديد در داخل را توسعه داد. در تغذيه قورباغه مي‌توان از پوره سيب‌زميني پخته شده، پودر تخم مرغ (ضايعات جوجه‌كشي) و مكمل‌هاي ويژه استفاده نمود. مقدار كافي از آب با كيفيت براي پرورش قورباغه بخصوص در فصل رشد مورد نياز مي‌باشد. براي رشد مناسب درجه حرارت آب بايستي دائماً بين 20-26 درجه سانتي‌گراد باشد. اسيديته آب بايد در حد اسيدي ملايم باشد. اكسيژن آب خصوصاً در تادپلها (بچه قورباغه‌ها) بايد در حد مناسب باشد.

سرمایه گذاری در صنعت پرورش قورباغه - قسمت دوم

قورباغه علاوه بر استفاده در مبارزه بیولوژیک فواید دیگری نیز دارد.برخی گونه های قورباغه دارای پوست مناسب برای تهیه چرم می باشند که چرم حاصل از آن که بسیار فاخر و گران است در ساخت کیف ، کفش و کمربند کاربرد دارد همچنین از ترشحات و مایعات میان بافتی قورباغه جهت تهیه لوازم آرایشی ، بهداشتی و دارویی خصوصاً آنتی بیوتیک استفاده می شود.

گوشت قورباغه در اروپا شرق و جنوب شرق آسیا مصرف خوراکی دارد ولی با توجه به مسائل شرعی که  خوردن قورباغه توسط مسلمانان رامنع می کند ما از گوشت قورباغه در تولید خوراک طیور و آبزیان استفاده می نماییم.

در آینده ای نه چندان دور که بسیاری از منابع قابل استفاده بشر رو به زوال و تغییر ماهیت می باشد بهره گیری از سایر موجودات که می توانند مفید باشند از جنبه های مختلف کمک بزرگی به ما در رسیدن به نیازمندیهای خود با کمک طبیعت می باشند.

پرورش قورباغه به دليل سلائق و عادات تنها در برخي كشورهاي جهان رونق گرفته است. توسعه صنعت صيد، بسته‌بندي و پرورش قورباغه در جهان و تقاضاي بالا،  به مطالعه وبررسي  اين مخلوق خداوندي  بپردازم.

قورباغه‌ها داراي تنوع گونه‌اي بالايي بوده كه در سرتاسر دنيا پراكنش دارند. امروزه در بسياري از كشورها، از آسياي جنوب شرقي تا آمريكا قورباغه‌ها بعنوان منبع غذايي با ارزش و يكي از معادن صنعتي و دارويي سرشار، از منابع ارزآور محسوب مي‌گردد كه در اقتصاد ملّي آن‌ها سهم بسزايي دارند.

كشورهاي هند، پاكستان، بنگلادش، مكزيك و كوبا صادركنندگان اصلي آن هستند.صنعت پرورش قورباغه بعنوان يك رويداد تكنيكي و فعاليت جذاب اقتصادي اهميت يافته و گسترش شيوه‌هاي مدرن پرورش سبب افزايش قابل توجه آن شده است .

متقاضیان فعالیت در این بخش باید با مراجعه به سازمان دامپزشکی کشور و اخذ پروانه بهره برداری، برای واردات مولد گونه های گوشتی اقدام کنند و یا از قورباغه بندرانزلی برای پرورش استفاده کنند.

ادامه نوشته

سرمایه گذاری در صنعت پرورش قورباغه - قسمت اول

 

• کاربرد در کشاورزی و تحقیقات

قورباغه ها به صورت تجاری برای اهداف مختلفی مورد استفاده قرار می گیرند . همچنین قورباغه ها به عنوان یک منبع غذایی استفاده می شوند . پای قورباغه در کشورهای چین ، فرانسه ، اندونزی ، فیلیپین ، شمال یونان و در بسیاری از مناطقه آمریکای جنوبی به ویژه لوئیزیانا یک خوراک به حساب می آید .

دنیای امروزی دنیایی می باشد که با توجه به رشد فزاینده بشر نیاز به مواد غذایی دوچندان شده است حتی در تحقیقات سال ۲۰۱۰ در سازمان یونسکو مشخص گردید که عامل بیش از ۸۰٪ گرمایش زمین مربوط به پرورش دامداری و استفاده از دامها برای تغذیه بشر است . در حالی که می توانیم با پرورش جانوران دیگری نقش پروتئین را در این زمینه بیشتر سازیم یکی از انواع مواد غذایی که بشر سعی نموده است بدان روی آورد پرورش دوزیستی بنام قورباغه است .

قورباغه حیوانی است از خانواده دوزیستان که، هم در آب و هم در خشکی می تواند زندگی کند. دارای انواع گوناگونی است و از حیواناتی که، برای طبیعت مفید بوده و از نظر محیط زیست در حمایت سازمان ملل است.

در جهان امروز که ، بیش از نیمی از مردم آن کمبود پروتئین دارند و دسترسی به مواد پروتیینی بسیار دشوار به نظر میرسد و از طرفی سطحی بیش از  ٥٠٠ هزار هکتار شالیزار و برکه های متروکه غیر قابل بهره برداری برای سایر محصولات گوشتی در ایران وجود دارد می توان با پرورش سایر آبزیان و یا قورباغه ضمن درآمد ی قابل توجه برای صاحبان زمین ها به کارگیری قشر عظیمی از جوانان و مردم منطقه را نیز به دنبال خواهد داشت.

از قورباغه خوراکی می توان برای تامین قسمتی از پروتئین حیوانی آن را پرورش داد و به مصرف رساند.  مرکز پرورش این حیوان در دنیا جاوه یکی از پنج جزیره بزرگ اندونزی است ودر آنجا رستوران های زیادی از گوشت این حیوان  استفاده می کنند.  اندونزی بزرگ ترین کشور اسلامی جهان است. در اندونزی به قورباغه Kodok   می گویند و فقط در سال ١٩٩٠ بیش از ٨٠٠٠ تن  قورباغه پرورش و به بازار عرضه شده است و در حال حاضر نیز بیشتر تولید می شود.  در سال چندین هزار تن به کشور ایالات متحده آمریکا، کانادا، مقداری هم به اروپا و کشورهای همسایه اندونزی صادر می کنند و از این راه درآمد کلانی به پرورش دهندگان قورباغه می رسد. قو رباغه دارای پوستی مرطوبی است و نباید پوست آن در هوا خشک شود وبیشتر گونه های آن در آب های گرم زندگی می کنند. البته گونه ای که، در آب های سرد و کوهستانی آن نیز شناسایی شده است.

 

ادامه نوشته